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라이프

"불 맛의 진수"…올 겨울 외식 트렌드는 '직화' [메트로신문 유선준 기자] 최근 고온에서 단시간 조리해 특유의 맛과 향을 더한 직화 방식의 제품들이 잇따라 출시되고 있다.그동안 일반 가정에서는 화력이나 불 조절 등의 노하우 부족으로 불 맛을 내기 쉽지 않았다. 식품·외식업계는 불에 직접 구운 스테이크를 올린 피자부터 간편 조리식품까지 다양한 신메뉴로 소비자 공략에 나섰다. 29일 관련업계에 따르면 도미노피자는 올 겨울 불 맛을 제대로 살린 '직화 스테이크 피자'를 출시했다. 이번 도미노피자의 겨울 신제품은 리얼 직화 스테이크와 탱글탱글한 식감을 선사하는 통새우, 그리고 직화의 풍미를 더욱 살려줄 보코치니, 모짜렐라, 프로볼로네, 파마산 등 4가지 이탈리안 치즈가 어우러져 한 입 가득 풍부한 맛을 자랑한다. 직화 방식으로 구워 기름기 없이 풍부한 육즙을.. 더보기
[오늘의 운세] 11월 30일 월요일 (음력 10월 19일) [쥐띠] 48년생 주장을 강력히 내세우면 오해가 생깁니다. 60년생 행동 가짐에 신경 쓰셔야 합니다. 72년생 잃어버린 소중한 물건을 찾을 수 있습니다. 84년생 문제의 실마리를 잡을 수 있습니다. [소띠] 49년생 융통성 있게 행동하도록 하세요. 61년생 안정되고 차분한 운기가 느껴지는 하루입니다. 73년생 자신의 매력을 한껏 발휘하도록 하세요. 85년생 상황을 철저히 분석하고 결정하세요. [범띠] 50년생 부업에 도전해 보기에 좋은 하루입니다. 62년생 조그만 인연이 많은 날입니다. 74년생 본업을 소홀히 하면 역효과가 납니다. 86년생 지루함을 느끼기 쉬운 하루입니다. [토끼띠] 51년생 자신의 재능을 발휘해서 활약할 수 있는 시기입니다. 63년생 커뮤니케이션이 원활한 하루입니다. 75년생 애정표현.. 더보기
맥스와 함께라면 집에서도 크림생맥주를~ 가정에서도 크림생맥주를 즐길 수 있게 됐다. 하이트진로의 맥스가 자체 개발한 가정용 비어서버인 '크림탑 메이커(사진)'를 선보인다고 30일 밝혔다. 맥스 크림탑 메이커는 맥스 캔 제품 (355·500㎖) 모두 사용할 수 있으며, 캔 삽입 후 레버를 당기면 좌측 노즐에서 맥주가 나오고 레버를 뒤로 밀면 우측 노즐에서 풍성한 크림탑이 생성되는 구조다. 또한 355㎖ 전용 받침대를 준비해 용량에구애받지 않고 사용이 가능하다. 레버도 본체 윗부분에 설치해 맥주와 크림을 방출하기 편리하게 디자인했다. 맥스 크림탑메이커는 비매품이며, 행사참여를 통해 받을 수 있다. 행사는 전국대형마트에서 진행되며 행사전용 맥스 6캔(팩) 구입 시 포함된 스크래치 카드를 긁어 당첨되면 받을 수 있다. 하이트진로 마케팅실 이강우 상무.. 더보기
베이킹소다의 재발견 가족들의 건강을 위해 세제까지 친환경적인 제품을 고민하는 주부라면 베이킹소다의 효능을 눈여겨보자. 육류요리나 생선구이, 튀김 요리 후 기름기자 잘 제거되지 않아 주방세제를 몇번씩 펌핑해본 경험 한번쯤 있을 것이다. 세제를 너무 낭비하는 것 같아 꺼름찍하기도 하지만 설겆이 후 세제가 완벽히 제거됐을지 찜찜한 기분까지 남기 일쑤다.베이킹 소다는 기름기 제거에 효과적이다. 프라이팬에 눌러붙은 기름때를 제거하거나 가스레인지와 싱크대 주변의 묶은 기름때까지 한번에 제거할 수 있는 천연세제가 바로 베이킹소다다. 과일이나 채소를 그냥 씻자니 잔류농약이 걱정되고 세제로 세척하기도 부담스러울 때도 베이킹소다가 대안이 될 수 있다.사과나 배, 오렌지 등 겉이 딱딱한 과일들은 베이킹 소다를 직접 뿌린 후 씻어내고 포도나 딸.. 더보기
국민 4명 중 1명 '척추질환' [메트로신문 유선준 기자] 지난해 우리 국민 4명 중 1명은 척추질환으로 통증을 느껴병원을 찾은 것으로 나타났다. 26일 건강보험심사평가원(심평원)이 건강보험 및 의료급여 심사결정 자료를 분석한 결과를 보면 지난해 척추질환(질병코드M43·46∼51·54·80, S22·32)으로 진료받은 환자는 1천257만8천명에 달했다. 이는 2014년 연앙인구(통계청 장래인구 추계 7월1일 기준·5천76만명)의 24.8%로, 우리 국민 4명 중 1명은 척추 관련 증상을 느껴 병원을 찾는 셈이다.척추질환 진료건수는 2007년 4천664만건에서 2014년 8천789만건으로 88.4% 증가했다. 같은 기간 진료비 역시 1조9천855억원에서 3조8천755억원으로 크게 늘었다. 지난해 여성환자는 734만명(58.3%)으로 남성.. 더보기
식약처 "전자담배 유해성분 밝힌다"...분석법 개발 [메트로신문 유선준 기자] 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 전자담배 연기 중 휘발성 유기화합물을 극미량까지 측정할 수 있는 분석법을개발했다고 26일 밝혔다.개발된 분석법은 전자담배 사용으로 발생한 연기의 양과 전자담배 용액의 소모량을 비교해 유해성분 생성률을 추적하는 방법이다. 김기현 한양대 교수팀이 함께 개발해 국제 학술지 '사이언티픽 리포트'에 게재됐다.안전평가원은 이 분석법으로 시중에 유통되고 있는 전자담배의 유해물질을 분석할 계획이다. 또 국제 표준 분석법으로 제정되는 방안도 추진한다.현재 세계적으로 전자담배 중 유해물질을 극소량까지 측정하는 국제 표준 분석법은 없다. 전자담배연기 중 유해물질인 포름알데히드, 아세트알데히드, 아크롤레인 등 카르보닐류에 대한 분석법도 개발할 예정이다. 더보기
[이소영의 명화 에세이] 성큼 다가와버린 겨울-Vadim Odainik ▲ 그림1-Vadim Odainik/Karlovy Vary/1964며칠사이에 갑자기 겨울이 찾아왔네요. 11월은 아쉬운 달이에요. 가을의 끝자락과 겨울의 시작이 만나면서 거리의 낙엽들은 흔들거리며 온통 무도회를 열고 있는데 차가운 바람은 파티가 끝났다는 듯이 낙엽들을 내몹니다. 오늘 새벽에는 서울에도 첫 눈이 왔는데요. 이제 곧 작품 속 도시처럼 우리가 사는 곳에도 눈이 쌓이겠죠. 새로운 일을 시작하는 것도 좋지만 벌여놓은 일들을 차분히 정리하며 보내는 것에도 정성을 들이고 싶어집니다. ▲ 그림2-Vadim Odainik/Winter in the Carpathians/1972▲ 그림3-Vadim Odainik/Filatov Street - it is snowing/1976번화한 도시의 겨울을 그린 작품에.. 더보기
'한집 건너 한집' 무한리필점 전성시대 [메트로신문 유선준 기자] 바야흐로 무한리필점 전성시대다. '값싸고 푸짐하게'라는 구호가 시중에 먹혀들면서 다양한 음식 메뉴의 무한리필점이 계속해 생겨나고 있다. 이전까지 무한리필점이 소고기나 돼지고기등 구이전문점에 집중됐다면 최근에는 위축된 소비심리를 고려해 메뉴도 다양화되는 추세다. 26일 관련 업계에 따르면 공정거래위원회에 등록된 무한리필 음식점 브랜드가 총 200여개에 달한다. 한우 등심, 스테이크, 삼겹살, 족발 등 고기류와 랍스타, 장어, 참치, 연어 등 해산물류, 분식류까지 메뉴도 다양해졌다. 고기부페에서 장어, 참치, 연어 등 비교적 고가 메뉴는 물론 떡볶이 같은 분식메뉴까지 무한리필 대열에 합류했다.이 중 최근에 소비자로부터 각광 받는 무한리필 메뉴로는 참치와 바다장어, 스테이크, 랍스타.. 더보기
하이브리드치킨 해두리치킨을 아시나요? 치킨브랜드 해두리치킨이 오븐구이와 후라이드를 결합시킨 하이브리드 치킨 '명품 켄터키치킨'을 26일 출시한다고 밝혔다. 해두리치킨의 '명품 켄터키치킨'은 100% 국내산 신선육에 자체 개발한 파우더를 입혀 오븐에 구워낸 후 해두리치킨 전용유에 튀겨내 속살은 촉촉하고 담백하며, 겉은 바삭한 식감을 자랑하는 치킨이다. 가격은 1만4000원이다. 이 제품은 해두리치킨 제품개발팀에서 여러 차례 테스트를 거치며 개발된 제품으로, 해두리치킨 가맹점 사장들의 사전 테스트에서 호평을 이끌어 내는 등 가맹점의 제품 만족도가 굉장히 높았다. '명품 켄터키치킨'의 출시를 기념하기 위해 오는 12월 중순부터는 해두리치킨 매장에서 시식 및 다양한 프로모션을 진행할 계획이다.해두리치킨은 지난 2012년 치킨 시장에 출범해 후라이드.. 더보기
소비자119-초고가 가구 얼마나 비싸길래? 전세가에 버금가는 주방가구와 침대 중형차 한대 가격의 매트리스. 현실에 존재하지 않을 듯한 초고가 가구가 몇해 전부터 늘어나는 추세다. 엄두조차 나지 않는 초고가가구들은 독일,스웨덴 등 해외 명품 브랜드들이 대부분이다. 가구 전문기업 넵스가 국내 독점 수입·공급하는 이탈리아 주방가구 톤첼리의 '프로게토 50'은 톤첼리 탄생 50주년을 기념해 제작됐다. 가격은 3억원에 이르며 워낙 고가여서 주문제작만 가능하지만 넵스 강남 전시장에서 실물을 만날 수 있다. 넵스가 수입하는 또다른 주방가구인 독일 에거스만의 유니크 슬레이트는 암석과 스틸이 모던함이 강조된 제품으로 몸값은 2억원이다. 이 제품은 한남더힐 등 고가의 공동주택에 시공되기도 했다. 수입 건축자재 전문기업 하농이 지난해 국내에 소개한 프랑스 주방가구 .. 더보기
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