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라이프/건강 상식

갈증 해소와 피로 회복에 좋은 여름철 아이어트 음식 '오이' 갈증 해소와 피로 회복에 좋은 여름철 아이어트 음식 '오이' 운동을 할 때 물 대신 챙길 수 있는 딱 하나가 있다면 바로 '오이'다. 깨끗이 씻은 오이는 껍질째 생으로 먹을 수 있으며 보관과 이동이 편리하기 때문에 운동을 할 때는 물론이고 야외에서 장시간 활동할 경우 수분 보충 간식으로 효과적이다. 특히 90% 이상이 수분으로 이뤄져 있기 때문에 땀을 많이 흘려서 갈증이 심해졌을 때 먹으면 도움이 된다. 여름철 더위에 지칠 때는 입맛이 떨어져 매 끼니 식사를 챙겨 먹는 것도 힘들 때가 많다. 이럴 때 상큼한 샐러드로 식욕을 돋우면 도움이 되는데 식감이 좋은 데다가 찬 성질을 갖고 있어서 더위까지 식혀주는 오이가 여름철 샐러드용으로 제격이다. 칼로리가 많이 낮은 식품 중 하나이며 포만감을 주기 때문에 여름.. 더보기
연어도 알고 먹으면 보양식~ 어디에 좋다는 거야? 연어도 알고 먹으면 보양식~ 어디에 좋다는 거야? 예전에는 생선 하면 고등어나 꽁치 같은 것들을 가정에서 많이 먹었다면 요즘에는 식문화의 발달로 생선의 종류 또한 다양해졌다. 그중에서도 회를 비롯해서 훈제, 구이, 찜 등 다양한 방식으로 조리해 먹을 수 있는 연어는 이제는 식탁에 자주 오르는 흔한 생선이 됐다. 연어는 장기간 지속된 코로나로 정신적 스트레스가 늘어나 있는 현대인들에게 좋은 음식 중 하나이기도 하다. 연어에 들어 있는 마그네슘은 트립토판을 기분을 밝게 만드는 세로토닌으로 전환시키는 데 꼭 필요한 영양소다. 따라서 연어를 충분히 섭취하면 부족한 마그네슘을 보충할 수 있어서 기분 전환에도 도움이 된다. 정신적 스트레스로 신경이 예민해져 있거나 불안, 우울, 짜증 등의 정서적 문제로 잠을 쉽게 .. 더보기
삼계탕에 풀뿌리 같은 황기를 넣은 이유가 있었네? 여름철 과도한 땀과 체력 저하로 고생하는 사람들에게 좋은 식재료 황기! 대형 마트나 재래시장을 가면 삼계탕 재료로 묶어 팔고 있는 것이 황기다! 황기는 땀을 많이 흘려서 기운이 쭉 빠진 사람들에게 특히 도움이 된다. 그래서 삼계탕을 먹으면서 땀을 흘리기에 음식 궁합도 잘 맞는 재료다. 올 여름 특히나 무더위 속에 땀을 많이 흘린 여름으로 기록 될만큼 체력도 많이 떨어진 해로 기록 될것이다. 움직이지도 않았는데도 땀을 줄줄 흘리기도 하고 체력 저하도 만만치 않아 밤에 숙면을 취하기도 힘들었다. 땀을 흘리면 흘릴수록 기운이 소진되기 때문에 탈진하는 것처럼 몸이 무겁게 처질 수 있다. 그럴 때 보양식을 잘 챙겨 먹으면서 몸 관리를 하면 좋겠지만 입맛마저 달아나버린 상황이라면 황기를 달여서 하루 1~2잔씩 마시.. 더보기
어떤 음식이든 보양식으로 만드는 마법의 가루 무엇? 어떤 음식이든 보양식으로 만드는 마법의 가루 무엇? 호불호가 갈리는 음식재료중의 하나인 들깨! 많은 사람들에게 알려진 건강한 식재료다. 그 이유는 들깨에 풍부하게 함유된 영양소들 때문이다. 어릴쩍 모든 찌개나 나물 무침에 꼭 들개 가루를 첨가했던 할머니의 손맛! 향긋한 들깨의 향은 식용을 돋구고 침샘을 자극해서 음식을 받아들일 준비를 해주는 식전 음식 같은 존재다.평소 먹는 음식에 '들깨'만 곁들여도 충분히 '보양'을 할 수 있을 만큼 들깨에는 몸에 좋은 성분이 가득 함유돼 있다. 우리나라를 포함한 동아시아 지역이 원산지인 들깨는 오래전부터 재배해 온 우리 고유의 작물로, '농사직설'에도 언급된다. 들깨는 3대 영양소가 조화롭게 들어있는 완전식품으로, 식이섬유 또한 무척 풍부하다. 세계 10대 슈퍼푸드인.. 더보기
냉방병 증상에 좋은 음식 '계피' 냉방병 증상에 좋은 음식 '계피' 여름철 과도한 냉방으로 인해 발생하는 질병 냉방병, 감기와 비슷한 증상을 보이며, 무기력감, 두통, 몸살 등을 유발합니다. 또 실내에서는 오히려 옷을 껴 입어야 할 정도로 추위를 느끼거나 사무실에서 장시간 에어컨 바람을 쐬며 일할 경우 복통이나 설사 등으로 고생할 수도 있다. 냉방실 내부의 공기는 건조하고 유해물질이 많기 때문에 공기청정기를 사용하거나, 환기를 자주 해주는 것이 좋다. 또한 실내에서 긴 시간을 보내다 보면 혈액순환에 문제가 생길 수 있다. 이를 방지하기 위해서는 정기적인 운동이 필요하다. 냉방병 예방에는 내부와 외부의 온도차이를 줄이고, 몸을 충분히 따뜻하게 유지시켜주고 가벼운 겉옷을 입거나, 얇은 담요를 사용하는 것이 좋다. 또한 냉방된 실내는 건조하기.. 더보기
초복 여름 보양식 삼계탕 대신에 '오리고기' 효능 추천 초복 여름 보양식 삼계탕 대신에 '오리고기' 효능 추천 무더위와 장마가 시작됐다. 초복 중복 말복에는 자연스레 보양식이 생각나는 날씨다. 대표적으로 삼계탕이나 장어구이, 전복이나 낙지 요리 등을 떠올리겠지만 오리고기 역시 빼놓을 수 없다. 오리는 탕, 구이, 볶음 등으로 활용되어 수많은 이들의 입맛을 사로잡는다. 같은 가금류이면서도 닭고기보다는 오히려 돼지고기와 식감이 비슷하고 고유의 향이 거의 없어 남녀노소를 불문하고 큰 사랑을 받는다. 오리의 살코기(이하 오리고기의 영양소 함량은 살코기 기준)에는 소고기의 등심이나 민물장어(뱀장어)와 비교하여 더욱 많은 단백질과 수분을 함유하고 있다. 반면 오리의 지방은 현저하게 적은 편이다. 우리가 아는 보양식 중에는 고칼로리 요리가 적지 않은데 다이어트를 진행 중.. 더보기
노폐물과 독소 배출 체중감량에 도움 주는 '죽순' 식이섬유 풍부 노폐물과 독소 배출 체중감량에 도움 주는 '죽순' 식이섬유 풍부 죽순은 대부분의 채소류와 마찬가지로 영양소가 풍부하여 건강에 매우 좋은 식재료 중 하나다. 중국 요리에 흔하게 쓰이는 죽순은 우리나라 고서에도 다양한 요리법이 나올 정도로 익숙한 본초이다. 대나무의 어린 싹인 죽순은 찬 성질을 가졌으며 열을 없애고 기력을 돋운다. 단백질, 비타민 A, 비타민 C, 아연, 엽산, 철분 등 다양한 영양 성분이 있어 피로 해소와 체력 보강에 좋다. 게다가 맛이나 향이 튀지 않기 때문에 죽순을 넣은 밥에서부터 샐러드, 볶음, 찌개, 탕 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 죽순은 체내 독소와 노폐물의 배출을 용이하게 하기 때문에 소변을 잘 보지 못하는 사람들이나 장 활동이 원활하지 않아 변비로 고생하는 사람들에게도 .. 더보기
알코올 독성 빠르게 분해 시켜주는 '고사리' 효능 알코올 독성 빠르게 분해 시켜주는 '고사리' 효능 설이나 추석처럼 명절에 자주 해 먹는 고사리는 질긴 식감 때문에 호불호가 갈리는 채소 중 하나인데 '밭에서 나는 소고기'라는 타이틀을 가지고 있을 정도로 풍부한 단백질을 비롯해서 다양한 영양소를 고루 함유하고 있다. 고사리는 찬 성질을 가진 본초로 체내 열을 내리는 데 효과적이다. 그래서 무리한 업무, 과도한 스트레스 등으로 체력이 떨어지며 심장이나 간에 뜨거운 기운이 쌓이고 매사 짜증스럽고 불안정하며 우울할 때 고사리가 도움이 된다. 이렇듯 스트레스와 피로로 체내 열이 쌓이게 되면 명치가 꽉 막힌 것처럼 소화도 잘되지 않고 얼굴도 화끈거리고 머리가 뜨끈해지면서 두통도 쉽게 발생한다. 고사리는 과도한 업무에 시달리는 직장인, 육아로 에너지가 고갈된 주부는.. 더보기
안토시아닌 많은 음식 '가지' 효능 노화 예방 안토시아닌 많은 음식 '가지' 효능 노화 예방 여름이 다가오면 생각나는 '어른용' 반찬이 있다. 아이들은 맛을 보는 것조차 싫어하는 '가지' 무침 말이다. 사실 가지는 어른들 중에서도 안 좋아하는 사람이 제법 있다. 색깔이나 식감에 거부감을 느끼기 때문이다. 하지만 가지는 무침, 볶음, 전, 밥, 튀김 등 우리 한식에서 다양한 요리로 활용되고 있으며, 중국에서는 1,000년에 이르는 재배 역사를 자랑하는 등 세계 곳곳에서 사랑받아 왔다. 근래에는 건강에 좋은 성분이 들었다는 사실이 알려지며 더욱 주목을 받고 있다. '가지'라고 하면 떠오르는 것은 바로 '안토시아닌(anthocyanin)'이다. 식물 색소인 플라보노이드의 일종인 안토시아닌은 블루베리, 서리태, 포도, 오디, 흑미 등 보라색과 자주색 혹은 .. 더보기
임산부에게 좋은 음식 '미역' 단백질 덩어리 임산부에게 좋은 음식 '미역' 단백질 덩어리 우리나라 산모들은 출산을 마치면 미역국을 먹는다. 오래된 우리만의 문화이니 별생각 없이 먹는 경우도 있겠지만, 실제로 미역은 피를 맑게 하고 산모들의 원기 회복을 돕는 데 효과적일 만큼 좋은 영양소가 가득하다. 말린 미역 100g에는 20g에 이르는 단백질이 들어 있으며 칼로리 또한 150kcal 이상으로 해조류 중에서도 높은 편이다. 곡식이 귀하던 시절, 우리 산모들에게 미역은 훌륭한 에너지 공급원이었다. 높은 단백질 함유량만큼 필수 아미노산이 풍부한 것은 물론, 식이섬유 함량은 모든 식재료 중에서도 최상급에 속한다. 또한 미역에는 철분이 풍부하게 들어 있어서 출산 후에 부족한 혈액의 생성을 촉진한다. 철분 부족으로 빈혈을 겪는 여성이나 남성의 경우에도 미역.. 더보기
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